نان گردویی

سلام امروز می خوام یه شیرینی با حال براتون توضیح بدم.
نان گردویی

مواد لا زم (برای 4 نفر)

زرده تخم مرغ 2 عدد
وانیل 1 قاشق مربا خودی
شکر 2 قاشق سوپخوری
مغز گردوی خرد شده 300 گرم

طرز تهیه
داخل سینی فر را یک ورق کاغذ نازک میاندازیم .کاغذ رو یه مقدار چرب کنید.زرده های تخم مرغ را با شکر و وانیل مخلوط می کنیم و آنرا می زنیم بقدری که کا ﻤﻸ سفت و سفید شود سپس گردوی خرد شده را داخل زرده تخم مرغ میریزیم و بهم می زنیم بعد از مایه با قاشق کوچک گلوله های کوچکی بافاصله داخل سینی می چینیم و می گذاریم روی پنجره وسط فر با حرارت 300 درجه 20 دقیقه بماند نانها را از کاغذ جدا می کنیم و در ظرف می چینیم.
امیدوارم خوشتون بیاد.

با سلام به همه دوستان

این چند وقت اصلا نتونستم وبلاگمو آپدیت کنم و علتش این بود که نام کاربری و رمز عبورمو فراموش کرده بودم !!!

حالا از امروز این وبلاگ دوباره آپدیت میشه تا زمانی که دوباره فراموشی به سراغم بیاد !!

ترشی پوست پرتقال

سلام به دوستای گلم ! 

 امروز ترشی پوست پرتقال رو آموزش می دم. 

پوست پرتغال یا نارنج را بدون گرفتن قسمت سفیدی آن دوبار در آب می جوشانیم و 24 ساعت در آب سرد می گذاریم بماند و گاهی آب آن را عوض می نماییم تا تلخی آن گرفته شود . بعد پوست ها را روی پارچه تمیزی پهن می کنیم تا رطوبت آن از بین برود . بعد آن را چرخ کرده و مقداری سرکه روی آن می ریزیم به طوری که روی آن را بگیرد و چند جوش میدهیم تا سرکه کاملاً به خورد پوست ها برود و کمی غلیظ شود . مقدار کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و خوب مخلوط می کنیم و بعد چرخ می نماییم.

ممکن است به این ترشی خلال پرتغال یا نارنج تلخی گرفته اضافه کنیم . در این صورت وقتی پوست های تلخی گرفته را چرخ کردیم با کمی خلال مخلوط می نماییم و می جوشانیم. 

امیدوارم خوشتون بیاد