ترشی پوست پرتقال
سلام به دوستای گلم ! 
امروز ترشی پوست پرتقال رو آموزش می دم.
پوست پرتغال یا نارنج را بدون گرفتن قسمت سفیدی آن دوبار در آب می جوشانیم و 24 ساعت در آب سرد می گذاریم بماند و گاهی آب آن را عوض می نماییم تا تلخی آن گرفته شود . بعد پوست ها را روی پارچه تمیزی پهن می کنیم تا رطوبت آن از بین برود . بعد آن را چرخ کرده و مقداری سرکه روی آن می ریزیم به طوری که روی آن را بگیرد و چند جوش میدهیم تا سرکه کاملاً به خورد پوست ها برود و کمی غلیظ شود . مقدار کمی نمک و فلفل به آن می زنیم و خوب مخلوط می کنیم و بعد چرخ می نماییم.
ممکن است به این ترشی خلال پرتغال یا نارنج تلخی گرفته اضافه کنیم . در این صورت وقتی پوست های تلخی گرفته را چرخ کردیم با کمی خلال مخلوط می نماییم و می جوشانیم.
امیدوارم خوشتون بیاد
سلام،
اگر دوست داری از امکانات بیشتری استفاده کنید، از تکنولوژی روز در بلاگ خود بهره برید و آن را به سایت تبدیل کنید، به سایت زیر مراجعه کنید.
http://fa.chonoo.com
این سایت به غیر از امکانات پایه، امکاناتی از قبیل نظرسنجی برای مطالب، ارزیابی مطالب، عضویت برای سایت خویش، گالری تصاویر، آپلود فایل، ایجاد شناسنامه برای کاربران، صندوق پیام در به مانند GMail برای ارتباط بین کاربران، شمارنده‌ای در قدرت GoogleAnalytics و انجمن گفتگو را به رایگان در اختیار شما قرار می‌دهد.
از اینکه یک بار از این سیستم استفاده می‌کنید، ممنون.
موفق باشی...